Avansya is een samenwerking tussen dsm-firmenich en Cargill die een nieuwe generatie zoetstoffen op de wereld zet.

Terwijl de wereldbevolking blijft groeien, neemt ook de behoefte aan gezonde en duurzame voeding voor iedereen toe. Ongeveer 2,3 miljard mensen in de wereld hebben nu overgewicht of obesitas - en een belangrijke oorzaak is de overconsumptie van calorieën uit suiker. Ondanks de toenemende wens van veel consumenten om gezonder te leven en te eten, weten we allemaal dat dit niet altijd gemakkelijk is, want eten gaat vooral over de smaak. Dus, hoe kunnen we de calorie-inname van wat we consumeren verminderen, zonder in te leveren op de smaak?

Een antwoord ligt in een nieuwe generatie heerlijk smakende Stevia-zoetstoffen - aangeboden door Avansya: een uniek partnerschap tussen twee wereldleiders in de voedingsindustrie: dsm-firmenich en Cargill.

Het partnerschap met Avansya combineert dsm-firmenich leiderschap op het gebied van biotechnologie en fermentatiewetenschap met Cargills wereldwijde commerciële voetafdruk op het gebied van zoetstoffen en grootschalige fermentatiecapaciteit, waardoor suikerverlaging een duurzame en betaalbare realiteit wordt.

De eerste vrucht van deze samenwerking is EVERSWEET ™: een calorievrije stevia-zoetstof. Het levert niet alleen een hoogwaardig zoetheidsprofiel op; het is ook duurzaam, gebaseerd op beproefde fabricagetechnieken die beter schaalbaar en duurzamer zijn dan die gebruikt worden voor traditionele stevia-producten. EVERSWEET ™ kan het suikergehalte in een breed scala aan voedingsmiddelen en dranken verminderen met behoud van de zoetheid waar consumenten van houden.