Lesaffre is een wereldleider in fermentatie en biotechnologie. Het bedrijf is opgericht in 1853 en heeft zijn hoofdkantoor in Marcq-en-Baroeul, Frankrijk. Op 1 oktober 2024 opende Lesaffre haar eerste Nederlandse kantoor op de Biotech Campus Delft.

Het bedrijf is gespecialiseerd in gist, gistextracten en fermentatieoplossingen en levert innovatieve producten en diensten voor verschillende sectoren, waaronder de bakkerij-, voedselsmaak-, gezondheids- en voedingsindustrie, en biotechnologie.

Het uiteindelijke doel is om bij te dragen aan gezonde voeding voor zoveel mogelijk mensen. Zij geloven dat ze, door gezondheidskapitaal en levenskwaliteit te behouden en te verbeteren, een belangrijke impact kunnen hebben op de wereldwijde gezondheid en welzijn.

We werken samen om de planeet beter te voeden en te beschermen.